Mei: Sleedoorn

Sleedoorn is een goede drachtplant voor de bijen.
Je kan van de bessen een drank met of zonder alcohol maken, jam of ketchup.
Uit de schors van oude bomen zou je inkt kunnen maken. Ergens anders staat weer: Van de doornen maakte men zwarte inkt, van de bast een rode kleurstof voor wol en linnen.
Het is een dichte hoge struik die in het voorjaar snel blad heeft en bloeit. Een goede voor privacy in je tuin of windvanger.

http://frobelen.actieforum.com/t139-sleedoorn-ketchup
Dit lijkt mij wel wat.

http://www.sloe.biz/
Met forum.

Ook leuk:
http://www.hoogstamfruitnh.com Onder vruchtengerechten kijken.

Klinkt inderdaad als een veelzijdige plant. Wel vaker van gehoord maar nooit echt naar gekeken. Ga ik nu toch maar eens doen
Bedankt voor de tip!

Mooie plant, Ik 'm ook graag in het zone5 gedeelte van m'n fruithaag samen met oa meidoorn en duindoorn.

Ik heb er dit jaar voor het eerst likeur van gemaakt
Erg aan te bevelen!

Ik heb dit jaar azijn van de pruimpjes gemaakt(sleedoornazijn / goede smaak). Alle vruchten kneuzen in weckglazen doen en één week laten staan. Daarna helemaal fijn maken en het sap uit de prut knijpen. Daarna het sap laten staan en de azijnmoer eraf blijven halen tot er geen meer gevormd wordt. De vruchten zijn op zichzelf wel wrang dus als je niet veel suiker wilt gebruiken, dan zijn de vruchten niet voor veel doeleinden geschikt.